Sut uchun hondo CMC Sut - eriydigan polimer aralashmasi .} .} Sadium, stabilizater, vositachilik va tegishli sut mahsulotlarini, masalan, ulangan sut va suvli moddalar ishlab chiqarish va suvni ishlab chiqarish va muzlikning ishlab chiqarish jarayoni, masalan, sut va suvli moddalar, sut va muz ishlab chiqarish jarayonida muhim rol o'ynaydi va qaymoq .}
Funktsiya
CMCning noyob kolloid xususiyatlari va fizikaviy boshqaruv tufayli sut va sut sanoatida ishlatiladigan suv uchun CMC, bu sut va sut sanoatidagi suvli policaride-dagi suv va sut sanoatida ishlab chiqarilishi, yog'ingarchilik va sut mahsulotlarining ta'mini sezilarli darajada hal qilishi mumkin. Moslashuvchan tarmoq tarkibi .} oziq-ovqat darajasidagi qo'shimchalar - Sutning qalinligi va suvni barpo etish, sutning qalinligi va yog'ingarchilikni kamaytirish, sutning bir xilligi va yaroqlilikni kamaytirish va yashashning bir xilligi va yaroqlilik muddati . Meva yoki donalarni o'z ichiga olgan sut ichimliklari qattiq zarralarni tarqatib, yog'ingarchilikni oldini olish va {{}} . . . mahsulotni ishlab chiqarishda ishlatiladigan sut oqsillari bilan muzqaymoq, masalan, muzqaymoq, masalan, muzqaymoq va mahsulotning barqarorligini oshiradi. muz kristalli shakllanishini kamaytirishi mumkin, to'qimalarning nozikligini yanada nozik qiling va shu bilan birga kengaytirish stavkasini oshiring, ta'm va saqlash qobiliyatini oshirish . . .
Ariza
-
1. xushbo'y sut va shakllangan sut
Shokolad suti, oqsilning mustahkamlangan sut, natriy CMC kuchli cho'kindi hosil bo'lishiga yordam beradi . .
-
Yogurt
Natriy KMK oddiy yogurt, kam yog'li yogurt, meva yogurt va boshqa mahsulotlar, CMC-da keng qo'llaniladi . Sut, CMC-da keng qo'llaniladi
-
3.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} 3. prediotik va sutli ichimliklar
Amaliy laktik kislota bakteriyalari va sut kislotasi ichimliklar (masalan, yakulta mahsulotlari), sut uchun CMC, foydalanilgan sut uchun barqaror ta'mni saqlaydi va yaroqlilik muddatini uzaytiradi .
-
4. Sutzorlar
Mevali sut zavodlarida, shokolad sigirlari va boshqalar . . Oziq-ovqat mahsulotlarini muzni sovutish yoki semirish paytida ushlab turadi va . .
-
5. kondensatsiyalangan sut va qaymoqli pishloq
Kondensatlangan sut, qaymoqli pishloq, pishloq sousi, NA-CMC mahsulotni yumshatishi mumkin, ya'ni yoyishni yoki siqishni osonlashtiradi .
-
6. Hik oqsil ichimliklari
Sport protein tebranishi, sut uchun ishlatiladigan sut uchun CMC yog'in yog'ingarchilikni oldini olish va mahsulot formasini .
Afzallik
1. Barqaror ta'siri
Natriy KMK sut mahsulotlari tarkibini barqarorlashtirishi, sut mahsulotlarini saqlashning oldini olish va sut mahsulotlarini saqlash va yaroqlilik muddati . ni saqlash uchun juda muhimdir
2. to'xtatib turish effekti
Sut mahsulotlarida ba'zi mevali zarralar, kakao kukuni yoki donli ingredientlar, sut mahsulotlarining tashqi mahsulotlarini ({0}} . mahsulotining turini yaxshilash va turar joyni yaxshilash va bu sut mahsulotlarining tashqi ko'rinishini va ta'mini oshirishga yordam beradi . .
3. Gelatinizatsiya ta'siri
Natriy karboksietil tranzoloza sut mahsulotlarida kraxmalni jelatinlashtirish va bu sut mahsulotlarining nozikligi va bir xilligini saqlashga yordam beradi . . .
4. Protein himoyasi effekti
Kam pH sut mahsulotlarida (masalan, yogurt, sut kislotasi ichimliklar), suv oqishi uchun sut oqsillari, ishlab chiqarishning barqarorligini oshirish uchun sutli oqsil yoki vitaminlarni yuqori haroratda himoya qilish va .} .}
5. muzli kristalli ta'sir
Muzqaymoq, masalan muzqaymoq, masalan, muzqaymoq, masalan, sut uchun ishlatiladigan muzqaymoq, mahsulotning nozik tuzilishini oldini olish va ta'm va saqlash qobiliyatini oshirishi mumkin .
Spetsifikatsiya
|
Sinov element |
Spetsifikatsiya |
|
Tashqi ko'rinish |
Oq va sarg'ish kukun |
|
Yopishqoqligi (Solu {{{{. . . |
5~10000 |
|
Almashtirish darajasi% |
0,8 dan katta yoki teng |
|
Qurib ketishda yo'qotish,% |
10.0 dan kam yoki unga teng |
|
PH, 1% eritma |
6.0~8.0 |
|
Toza,% |
99.5 dan katta yoki unga teng |
|
Natriy glycolad,% |
0,4 dan kam yoki unga teng |
|
Kaldrid,% |
0,5 dan kam yoki unga teng |
|
Og'ir metal (%), mg / kg |
2 dan kam yoki unga teng |
|
Qo'rg'oshin (PB), Mg / kg |
2 dan kam yoki unga teng |
|
(AS), mg / kg |
2 dan kam yoki unga teng |
Qadoqlash va saqlash
Saqlash:
1. Salqin, quruq, toza, shamollatiladigan muhitda Maks .} Haroratli namlik 80% dan kam yoki unga teng bo'lsa, nisbiy namlik 80% {{} .
Saqlash:
{{0} Farmatsevtika va oziq-ovqat darajasi uchun mahsulotni toksik modda va zararli moddalar yoki zararli moddalar yoki moddalarni tashish va saqlash paytida o'ziga xos hid bilan birlashtirmaslik kerak . .
Saqlash:
3. mahsulot ishlab chiqarilgan kundan boshlab harbiy xizmat ko'rsatish davri sanoat mahsuloti va mahsulot uchun 2 yildan oshmasligi kerak . . .
Saqlash:
4. Mahsulotlar suvdan va paketli sumkadan transport paytida shikastlanishni oldini olish kerak .
Qadoqlash:
25kg kraft qog'oz sumkasi yoki mijozlar uchun kredit berish . .
Xulosa
Sut uchun CMK sut va sut mahsulotlari sanoatida muhim rol o'ynaydi . Mavjud qo'shimchalar va qulayliklarni uzaytiradi, shuningdek, ishlab chiqarilgan sutning yuqori sifatli sut mahsulotlarini yaxshilaydi va iste'molchilarning yuqori sifatli sutga bo'lgan ehtiyojini qondirishi mumkin mahsulot .}
Issiq teglar: Sut, Xitoy CMK sut ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, fabrika uchun CMK uchun CMC uchun CMC
